Fw:東北Fan Meeting 2023　Cheer Up! Project Vol.2「う米めん」で実現する安心安全でおいしい食卓～子どもが喜ぶグルテンフリー食材の拡げ方とは

　無添加・グルテンフリーの食材として、福島県産米を使った米粉麺「う米めん」が、福島県内でも販路を広げ、ネット通販などでも好評を博しています。

　この商品をリリースしたのは、福島県天栄村に本社を構える精密機器メーカーのアルファ電子株式会社です。代表取締役の樽川千香子さんは、ご自身の東日本大震災での避難生活での体験から、アレルギーのあるお子さんでも、おいしく食べられる麺を世に拡げるべく、機能面と食感や味の両方を研究し、「う米めん」を商品化。

　「う米めん」を通じて、子どもたちが安心安全で、おいしく食べられる食卓づくりへの貢献を拡げるために、応援の輪を大きくするために必要なこととは何か。

　食の専門家として、「食育愛情料理家」で株式会社フードコミュニケーション代表取締役のなぎさなおこさんを迎え、みなさんと一緒に考えたいと思います。

 

▼日時：2023年11月21日(火) 19:00-21:00（18:50 開場）

▼開催形式：オンライン（Zoom ミーティングを使用します）

▼参加費：無料

▼定員：50 名 ＊要事前申込

▼登壇者（順不同）
　挑戦者　　　　　樽川 千香子 氏（アルファ電子株式会社 代表取締役社長）
　アドバイザー　　なぎさ なおこ 氏（株式会社フードコミュニケーション 代表取締役）
　ナビゲーター　　原　亮（エイチタス株式会社 代表取締役）

▼こんな方におすすめ！
　・子どもの食のケアをサポートしたい方
　・飲食店、卸売業、宿泊施設、給食など、飲食関連の事業に携わっている方
　・無添加・グルテンフリーの麺の製造・販売に関心のある方
　・食のアレルギーの対策について関心のある方
　・その他、本イベントに関心のある方 等

▼プログラム
　19:00-19:05 開会メッセージ／趣旨説明
　19:05-19:30 事業者プレゼン：樽川 千香子 氏（アルファ電子株式会社 代表取締役社長）
　19:30-19:50 アドバイザーコメント：なぎさ なおこ 氏（株式会社フードコミュニケーション 代表取締役）
　19:50-20:40 登壇者・参加者のみなさんとのオンラインセッション
　　　　　　　　セッション1 事業者×専門家のクロストーク
　　　　　　　　セッション2 参加者のみなさんとの意見交換
　　　　　　　　＊参加者のみなさんとはチャットを使っての対話となります
　　　　　　　　＊必要に応じて音声でのご発言機会も設けます
　20:40-20:50 今後の連携に関するご相談窓口のご案内
　20:50-20:55 Fw:東北活動紹介
　20:55-21:00 閉会メッセージ／集合写真撮影

▼申込方法：以下リンク先のフォームよりお申し込みください。

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSc3Qam1FE0Xul85F10udSTpZpdggFXwthEUVZmYFWNEt5MA5Q/viewform

　＊申込後に入力いただいたメールアドレス宛に、ZoomミーティングのURL、ワークショップ参加資料および事前アンケートをお送りいたします。
　＊フォームに記載された参加同意書に同意の上、お申し込みください。

▼主催：復興庁

▼企画運営：エイチタス株式会社
　＊本イベントは、復興庁令和5年度「新しい東北の創造に向けたワークショップ企画運営等業務」により実施するものです。
　＊Facebook イベントページ：https://www.facebook.com/events/3617545008507487　
　＊本イベントの様子は、後日Fw:東北 YouTubeチャンネルにて公開致します。
　　https://www.youtube.com/@fwtohoku