Fw:東北Fan Meeting 2023　Cheer Up! Project Vol.2「う米めん」で実現する安心安全でおいしい食卓～子どもが喜ぶグルテンフリー食材の拡げ方とは

無添加・グルテンフリーの食材として、福島県産米を使った米粉麺「う米めん」が、福島県内でも販路を広げ、ネット通販などでも好評を博しています。

この商品をリリースしたのは、福島県天栄村に本社を構える精密機器メーカーのアルファ電子株式会社です。代表取締役の樽川千香子さんは、ご自身の東日本大震災での避難生活での体験から、アレルギーのあるお子さんでも、おいしく食べられる麺を世に拡げるべく、機能面と食感や味の両方を研究し、「う米めん」を商品化。

「う米めん」を通じて、子どもたちが安心安全で、おいしく食べられる食卓づくりへの貢献を拡げるために、応援の輪を大きくするために必要なこととは何か。

食の専門家として、「食育愛情料理家」で株式会社フードコミュニケーション代表取締役のなぎさなおこさんを迎え、みなさんと一緒に考えたいと思います。

日時	2023年11月21日(火) 19:00-21:00（18:50 開場）
開催形式	オンライン（Zoom ミーティングを使用します）
参加費	無料
定員	50名 ※要事前申込
登壇者（順不同）	挑戦者　　　　　樽川 千香子 氏（アルファ電子株式会社 代表取締役社長） アドバイザー　　なぎさ なおこ 氏（株式会社フードコミュニケーション 代表取締役） ナビゲーター　　原　亮（エイチタス株式会社 代表取締役）
こんな方におすすめ！	子どもの食のケアをサポートしたい方 飲食店、卸売業、宿泊施設、給食など、飲食関連の事業に携わっている方 無添加・グルテンフリーの麺の製造・販売に関心のある方 食のアレルギーの対策について関心のある方 その他、本イベントに関心のある方 等

19:00-19:05	開会メッセージ／趣旨説明
19:05-19:30	事業者プレゼン：樽川 千香子 氏（アルファ電子株式会社 代表取締役社長）
19:30-19:50	アドバイザーコメント：なぎさ なおこ 氏（株式会社フードコミュニケーション 代表取締役）
19:50-20:40	登壇者・参加者のみなさんとのオンラインセッション セッション1 事業者×専門家のクロストーク セッション2 参加者のみなさんとの意見交換 ※参加者のみなさんとはチャットを使っての対話となります ※必要に応じて音声でのご発言機会も設けます
20:40-20:50	今後の連携に関するご相談窓口のご案内
20:50-20:55	Fw:東北活動紹介
20:55-21:00	閉会メッセージ／集合写真撮影

以下リンク先のフォームよりお申し込みください。

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• ※申込後に入力いただいたメールアドレス宛に、ZoomミーティングのURL、ワークショップ参加資料および事前アンケートをお送りいたします。
• ※フォームに記載された参加同意書に同意の上、お申し込みください。

復興庁

エイチタス株式会社