福島業種 飲料・たばこ・飼料製造業代表者 鈴木孝市氏［代表社員］所在地 福島県河沼郡会津坂下町戊亥乙2TEL. 0242-83-2065WEB https://akebono-syuzou.com会津坂下町で100年以上の歴史を持つ蔵元。東日本大震災後、６代目・鈴木孝市氏が製造責任者となり、改革に乗り出すと蔵は若返り、雰囲気は明るくなった。2013年から３年連続して全国新酒鑑評会金賞を受賞するなど、再び輝きだし、生産量は被災前の約3.8倍に伸びている。良い酒造りのため、働く環境や製造設備などを改善していった曙酒造合資会社事業承継「地域に何か残せる蔵」を目指し若手４人で再スタートを切った20「社員と10年先、20年先のビジョンを共有することが大切」と語る代表社員の鈴木孝市氏Summaryリキュールや義援酒など、意欲的に酒造りに取り組んだ鈴木氏がビジョンを示すと、ベテランは辞め、若い２人が残った104
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